【手工皂製作】手工皂大魔王?! 固態鹼vs液鹼

手工皂就是利用油脂與強鹼發生皂化反應後產生的物質，所以手工皂製作無法避免用到強鹼，許多人聽到強鹼、腐蝕性、刺激性氣味這些關鍵字，就開始萌生退意，覺得手工皂的製作好可怕，但其實可以很安全的製作手工皂，只是一定要先了解強鹼的使用方式與其需要注意的地方，這篇就是要來討論：製皂時，固態鹼或液鹼該怎麼運用！

若想更了解皂化反應，可參考：手工皂原理-皂化反應

若想更了解鹼的使用量，可參考：手工皂的鹼量(NaOH.KOH)計算

固態氫氧化鈉該怎麼運用？

固態氫氧化鈉不能直接加入油脂中反應，必須先讓氫氧化鈉溶於水，再將氫氧化鈉水溶液加入油脂中進行反應。

溶鹼過程三步驟

Step1：計算出氫氧化鈉的克數。

Step2：計算出水量。常用的水量是將氫氧化鈉克數乘以2~2.5。

Step3：將固態氫氧化鈉溶於水中。可將氫氧化鈉分2~3次加入，加入後必須攪拌，此步驟需要特別小心謹慎！

使用氫氧化鈉小提醒：

1. 氫氧化鈉具有腐蝕性，溶解氫氧化鈉時務必做好保護措施：手套、口罩、護目鏡、圍裙。
2. 氫氧化鈉溶於水會大量放熱，造成水溫上升，同時會有刺激性氣味產生，所以一定要在通風處進行溶鹼的動作。
3. 建議將氫氧化鈉加入水中(不是把水加入氫氧化鈉中)，避免大量放熱造成液體的噴濺。
4. 可將水製成冰塊，取代溶鹼所需的水，可降低溶鹼造成的升溫現象。
5. 氫氧化鈉易潮解，放置於空氣中容易吸取水氣，造成濕黏狀態，建議使用前再進行氫氧化鈉的秤量。
6. 氫氧化鈉會與玻璃反應，換句話說→氫氧化鈉對玻璃具有輕微腐蝕性，所以氫氧化鈉溶液不建議用玻璃器材長時間保存。

如果你看到這邊，還是畏懼溶鹼的步驟，可以考慮使用市售的液態氫氧化鈉，可以省去溶鹼的步驟！但務必重新計算液態氫氧化鈉使用量與額外添加的水量，請繼續看以下說明。

液態氫氧化鈉(液鹼)該怎麼運用？

目前市售的液態氫氧化鈉(液鹼)常見的濃度為45%，代表100克的液鹼包含45克的NaOH及55克的水，也就是說若是你要用液鹼進行手工皂的製作，液鹼的用量不是利用皂化價計算出來的數字(怎麼計算請參考手工皂的鹼量(NaOH.KOH)計算)，而是要再經過轉換。

怎麼將NaOH克數轉換液鹼克數呢?

只要把剛剛計算出來所需NaOH克數除以0.45(液鹼濃度)即可算出所需液鹼的克數，例如固態家事皂的配方算出NaOH克數為89.6，若此時手邊是45%的液鹼，則需要199.1克。【89.6(NaOH克數)÷0.45(液鹼濃度)=199.1】。

液鹼克數= NaOH克數÷液鹼濃度

使用液鹼還需要加水嗎？

還需要額外添加水，但是水量也需重新計算。

例如：固態家事皂的配方算出NaOH克數為89.6，若水量預計使用2.3倍，則所需水量為89.6×2.3=206.08，但剛剛加入的液鹼其實已經包含部分的水，所以不需要加到206.08這麼多，實際需要加入的只有96.58。

方法一： 額外添加水量=NaOH克數+純水克數-液鹼克數

89.6(NaOH克數)+206.08(純水克數)-199.1(液鹼克數)=96.58

方法二： 額外添加水量=純水克數-(液鹼克數X 0.55)

206.08(純水克數)-199.1(液鹼克數)×0.55=96.58

使用固態鹼與液鹼的使用量比較

將以上資料整理成表格，可以明顯的看出，若使用液鹼，加入的液鹼克數會大於固態NaOH的克數，而添加的水量會比使用固態NaOH的水量來的少，但兩種方法加入的NaOH+水的總克數會相等。

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