是不是曾經痴痴等待2個月手工皂的熟成，當滿心期待去探望皂寶寶的時候，發現它身上居然出現了黃色斑點?! 有點像是放很久的書籍上的黃斑，也像是陳年白襯衫上出現的黃色點點，它到底是什麼?
什麼是油斑?
Dreaded Orange Spot簡稱「DOS」，用於手工皂上，就是所謂的油斑。
油斑可能於晾皂的過程中產生，也可能於晾皂完畢的熟成階段產生 ; 油斑可能只出現在一個小點，也可能是密布於整塊皂，除了外觀的改變，也常常伴隨著油耗味。
油斑怎麼產生又該怎麼避免呢?
國外網站上分享了科學實驗的結果，分享給想要解決油斑困擾的皂友。
原始網站 : https://www.soapguild.org/tools-and-resources/resource-center/174/dreaded-orange-spot/
實驗是使用 Gimp工具測量顏色飽和度，當肥皂的顏色飽和度高於 30% 時，肥皂會呈現明顯的橘色。
氣體的影響-氧氣vs氮氣
發現純橄欖油皂在氧氣與氮氣環境中，皂體都會轉變成橘色(顏色達30%的飽和度)，但時間長短不同：在氮氣環境中，250小時候觀察到皂體顏色達30%的飽和度 ; 而在氧氣環境中，僅75小時就可以觀察到一樣的現象。
小結 : 氧氣環境中較容易產生油斑
皂體的影響-純橄欖油皂vs純椰子油皂
若是用純椰子油皂進行實驗，儲存在氧氣和氮氣中的肥皂顏色幾乎沒有區別，經過300小時候，兩種肥皂的飽和度都沒有超過 20%，顏色飽和度曲線顯示它相對耐酸敗。
小結 : 純椰子油皂幾乎不產生油斑
減少鹼量的影響-未減鹼vs減鹼10%
減鹼10%的肥皂於150小時後比未減鹼的肥皂飽和度更高(代表肥皂的橙色越明顯)，但其實未減鹼與減鹼10%的肥皂皆會於100小時左右即轉變成橘色(顏色達30%的飽和度)。若我們的目標是完全防止油斑的產生，減鹼並無法達到我們的目標。
小結 : 減鹼與未減鹼的皂都會造成油斑，但減鹼10%並久置後會造成油斑越嚴重
添加劑的影響(皆添加0.1%)
葡萄柚籽萃取物(Grapefruit Seed Extract)、維生素C(Vitamin C)、維生素E(Vitamin E)和檸檬酸鈉(Sodium Citrate)→沒有顯著防止油斑作用。
Butylated Hydroxytoluene (BHT)可將油斑產生時間延長至150小時。
Rosemary Oleoresin Extract (ROE) 及 Sodium Ethylenediammine Tetraacetate (EDTA) 皆可以讓橄欖油皂延長至300小時，而其顏色飽和度保持在 30% 以下。
若是將兩種添加劑結合使用：「BHT + EDTA」 、 「ROE + EDTA」 、「BHT + 檸檬酸鈉」皆可以讓橄欖油皂延長至300小時，而其顏色飽和度保持在 25% 以下，其中BHT + 檸檬酸鈉的效果最好，最終的顏色飽和度保持在 10% 左右，與新鮮肥皂的顏色相同。
小結 : 選擇合適的添加物可以防止油斑產生，添加0.1%的「BHT + 檸檬酸鈉」效果最好
本篇文獻總結：
- 氧氣會加速油斑的產生。(與氮氣比較)
- 純橄欖油皂比椰子油皂更容易產生油斑。
- 未減鹼並無法避免油斑的產生，但減鹼10%並久置後會造成油斑越嚴重。
- 添加0.1%的「BHT + 檸檬酸鈉」可有效減少油斑的產生。
- 若很在意人工添加劑，可添加Rosemary Oleoresin Extract (ROE) ，可延長油斑產生的時間。
如何避免油斑的產生(整理自其餘參考網站)：
- 水：使用蒸餾水溶鹼，避免用自來水。
- 油：使用新鮮的油，避免使用過期油脂。
- 油種類：若添加富含亞油酸(Linoleic acid，LA)及亞麻油酸(Linolenic acid，ALA )的油，使用比例低於整體油量的15%。例如：葡萄籽油、甜杏仁油、葵花油。
- 超脂：盡可能不減鹼或超脂;若要超脂，請控制於6%以下。
- 儲存：將肥皂存放在通風良好的地方，避免高溫與高濕度。
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其餘參考網站：
- https://soapyfriends.com/dos-soap-dealing-with-dreaded-orange-spots-in-handmade-soap/
- https://rusticwise.com/orange-spots-in-homemade-soap/